Nguyễn Thị Nam Phương
NGUYỄN THỊ NAM PHƯƠNG
Thạc sĩ chuyên ngành Công nghệ Sinh học
Email: phuongntn@hufi.edu.vn
Khoa Sinh học và Môi trường
Trường ĐH Công Nghiêp Thực Phẩm TP.HCM
B104, 140 Lê Trọng Tấn, P. Tây Thạnh, Q.Tân Phú, TP.HCM
KINH NGHIỆM GIẢNG DẠY
Thâm niên giảng dạy: 3 năm (2018-2021)
Môn học giảng dạy:
- Sinh hóa học
- Sinh học đại cương
- Thực hành Sinh hóa
- Công nghệ Enzyme
- Thực hành Công nghệ Enzyme
LĨNH VỰC NGHIÊN CỨU
- Tách chiết các hợp chất có hoạt tính sinh học từ thiên nhiên
- Thu nhận, tinh sạch Enzyme
KINH NGHIỆM CHUYÊN MÔN
- Quản lý Phòng thí nghiệm
- Tách chiết hợp chất thiên nhiên
ĐỀ TÀI – DỰ ÁN
|
TT |
Tên đề tài |
Năm hoàn thành |
Đề tài cấp |
Thành viên |
Kết quả |
|
1 |
“Nghiên cứu quy trình tạo bột chitooligosaccharide và dẫn xuất chitooligosaccharide” |
2018 |
Trường |
Thành viên |
Khá
|
|
2 |
Ứng dụng vi khuẩn Sporosarcina pasteurii trong nghiên cứu vữa sinh học làm liền vết nứt bê-tông |
Đang thực hiện |
Trường |
Thành viên |
|
CÔNG BỐ KHOA HỌC
1. Nguyễn Thúy Hương, Nguyễn Thị Nam Phương, Tối ưu hóa các điều kiện sấy phun tạo chế phẩm bacteriocin dạng bột có nguồn gốc từ vi khuẩn Lactobacillus acidophilus, Nông nghiệp và PTNT, 2015
2. Bùi Văn Hoài, Đào An Quang, Nguyễn Thị Nam Phương, Võ Đình Nguyên, Trần Thị Kim Quyên, Ngô Đại Nghiệp, Khảo sát quá trình thủy phân chitosan bằng cellulase tạo Chitooligosaccharide, Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm, 2017
3. Bui Van Hoai, Ngo Dai Nghiep, Nguyen Thị Nam Phuong, Dao An Quang, Research antioxidant activity of Chitooligosacchride by UV-Vis absorption spectrocopy, Journal of Science Ho Chi Minh City Open University, 8(1), 64-69, 2018.